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パーティー 事例集 ご紹介  <ケロッグ様>

20.01.2020

Catering

 

   Party case introduction 

《 パーティー 事例集 ご紹介 》

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ケロッグ様 ケータリングパーティー

 

今話題のケロッグ様 キックオフ会議後の懇親会

全社員の方が集まる パーティーをラピケータリングで承りました。

 

■参加人数 200名様

■お料理【立食・ビュッフェ】

( ☆マーク ケロッグ様商品を使用した L'apiご提案 オリジナルメニュー )

 

・雲丹とカリフラワーのキッシュ 雲丹クリーム添え

・自家製パテドカンパーニュとオレンジ風味の安納芋ピュレのクロスティーニ

・ミラノサラミとフムス(ひよこ豆のペースト)のタルトレット フィグログ添え

・悠然ハーブ鶏のスフォルマート ピスタチオのクレマ

・ほうれん草のグジェールに乗せたオマールエビのミキュイ(残し

☆海藻を練りこんだパンに乗せた仔羊の玄米フレークのパネ

・豊西牛のローストとワサビのクレマの寿司カナッペ

・サーモンのムース仕立てと季節野菜の寿司カナッペ

・国産鶏のプレミアム唐揚げ

☆自家製パンチェッタのカルボナーラ オールブランを練りこんだ生パスタ

・江原ハーブ豚の低温ロースト 季節野菜のフリット添え 黒コショウ風味の赤ワインソース

・北海道産豊西牛のタリアータ風 栗とバルサミコのドレッシングソース ペコリーノ添え

☆オールブランフルーツMIXのケーキ

・モンブラン

・ガトーショコラ

 

 

気商品である コーンフレークやオールブランを使ったメニューを

3種ラピで考案しました。

 

〇当日ご提供のメニュー

【 海藻を練りこんだパンに乗せた仔羊の玄米フレークのパネ 】

 

 

【自家製パンチェッタのカルボナーラ オールブランを練りこんだ生パスタ】

 

オールブランフルーツMIXのケーキ

 

ラピでは、 クライアント様のご希望商品を仕入れさせて頂き、

西新宿セントラルキッチンにて製造、当日ご提供する事が可能です。

 

所属フードコーディネーターより 新メニューのご提案も行っておりますので、

お気軽にご相談ください。

 

 

【食品メーカー様】【飲料メーカー様】【スーパー・小売業者様】

多数ご依頼を頂いております。

お一人様5,000円~

 

 

 

 

 

ケロッグ様・会場の皆さま

ご好評いただきまして誠にありがとうございました。

ケロッグ様の商品を使用したメニュー

メニュー紹介のPOP

企業カラーの <赤> を意識した大きな会場にも映えるような装飾

お料理、コーディネート共に喜んでいただけました ♪

 

 

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お問い合わせはこちらへ

 

ラピデリバリーWEBショップ

http://shop.lapi.co.jp/

 

 

L'api ラピ ケータリング&デリバリー

〒151‐0071
東京都渋谷区本町3-38-9小沼ビル1階
 
 
  TEL  03-6300-0335
     mail  catering@lapi.co.jp

 

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