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<title>食材へのこだわり</title>
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<description>安心できる素材を使用してLapiの料理は作られています。 着色料・保存料・発色剤・イーストフード無添加。他添加物に関しましても出来るだけ使用をおさえたものを選び 皆様に【ヘルシー】と【美味しい】をお届いたします。</description>
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<title>群馬県産　江原ハーブ豚</title>
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《えばらハーブ豚の特徴》群馬県高崎市の農場で、
分娩から出荷の全てのステージにおいて、抗生物質・合成抗菌剤・駆虫剤等を全く使用しないで育てた、安全・安心な「えばらハーブ豚未来」国内でもわずかしか無い、完全無投薬の養豚が行われている貴重な豚です。
カロリーが低く、良好な脂肪酸バランス、熱に壊れにくく吸収の良いビタミンＢ1が豊富に含まれています。
〇SPF種豚特定病原不在豚の導入
生産を阻害する豚病浸潤されていないことを証明できる豚のことです。〇衛生検査20年以上にわたり、衛生検査を行い農場の健康状態を把握しています。〇全頭収容、飼育終了時すべての豚を排出するオールイン・オールアウト方式
豚舎を高圧温水洗浄機にて洗浄、乾燥、消毒効果の高い発泡消毒
疾病リスクを最小限に抑え、疾病伝播の防止、豚に病原体が蓄積されにくいなど,多くの面で有効な飼育方法。〇抗菌性物質不使用のハーブ飼料・主原料非遺伝子組換飼料・抗生物質・合成抗菌剤等の添加物を一切含まない飼料での育成。
ハーブ飼料の効果
抗酸化作用：酸化の進行を防ぐ作用があり、豚特有の臭いがなく脂肪があっさりしている。
細胞膜強化作用：細胞膜の強化はドリップを減少させ、保水性を高くすると共に、旨み成分を維持。やわらかく、旨味がある。
微生物増殖抑制作用：鮮度の低下を防ぐ。ドリップが出にくく、鮮度（風味）が、長持ちする。〇保護豚の別飼育
治療を必要とする保護豚は、体調の回復が早まるように栄養価の高い前段階の飼料を与え、丁寧に飼育しなおし、通常より2週間程長く飼育して出荷します。
【無投薬の豚】とは、出荷段階まで別室飼育を実施し、出荷、輸送、屠畜の段階においても混在することはありません。群馬県産えばらハーブ豚未来を使用したラピメニュー〇無投薬で育てた「群馬県産えばらハーブ豚未来」ロースト＆スチームボックス〇無投薬で育てた国産肉を使用お酒に合うミートフィンガーボックス「群馬県産えばらハーブ豚未来」塩麹グリルピンチョス

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<link>https://lapi.co.jp/commitment_20260119/detail/20200720133404/</link>
<pubDate>Mon, 20 Jul 2020 16:00:00 +0900</pubDate>
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<title>鹿児島県産　薩摩ハーブ悠然どり</title>
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《薩摩ハーブ悠然どりの特徴》鹿児島県の直営農場にて一貫した管理体制で鶏にストレスをかけないよう飼育抗生物質・抗菌製剤無添加のペレット飼料を使用することで、臭みが少なく、鶏肉本来の甘さを引き出します。低脂肪でカラダにやさしく、ビタミンも一般のブロイラーに比べて豊富であることが特徴です。
〇飼育期間の全工程において、抗生物質及び合成抗菌剤を一切使用しない安心・安全な銘柄鶏〇ストレスの少ない環境で育つことにより、鶏の臭みが少なく、鮮度が良い
肉に甘さがありビタミンミネラル等の体に良い成分が豊富
〇皮が薄く、高蛋白低脂肪〇直営農場において一貫した管理体制衛生管理の整った環境で飼育〇自社配合設計した抗生物質無添加のペレット飼料のこだわり
ペレット飼料は、一粒の栄養価が等しい為、健康に育ちやすく
高温加熱処理によって微生物汚染の極めて少ない消化吸収されやすい飼料
ペレット飼料による飼育の高い技術力と直営の工場から新鮮な飼料の供給が可能
鶏専用工場、飼料専用の配送車をもつことにより交差汚染の心配もありません。鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりを使用したラピメニュー〇無投薬で育てた「薩摩ハーブ悠然どり」グリル＆ハーブポテト〇無投薬で育てた「薩摩ハーブ悠然どり」唐揚げ＆季節野菜のフリット〇彩りキレイなフィンガーフードボックス
「鹿児島産薩摩ハーブ悠然どり」とカマンベールのオレンジ風味カナッペ
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<link>https://lapi.co.jp/commitment_20260119/detail/20200709165106/</link>
<pubDate>Thu, 09 Jul 2020 16:51:00 +0900</pubDate>
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<title>北海道十勝産　豊西牛</title>
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北海道十勝産豊西牛《豊西牛の特徴》広大な北海道十勝のトヨニシファームで育った飼育の段階から抗生物質、ホルモン剤、保存料無添加健康で安心安全・高品質のブランド牛〇抗生物質、ホルモン剤、保存料、発色剤無添加〇北海道十勝の最良の環境で一等一頭の管理をしっかりと行い大切に育成〇ＨＡＣＣＰに基づいた衛生管理Ａ評価徹底した衛生管理で商品の安心安全を守る〇飼料へのこだわり粗飼料には自社農場で育てたデントコーン、十勝の農産物の発酵飼料も使用粗飼料（牧草、麦稈、稲わら、デントコーンサイレージ）濃厚飼料（デントコーンコーン、大麦などの配合飼料）発酵飼料（米ぬかなど）ミネラル（ビタミン、カルシウム、食塩など）その他（生菌剤や活性炭など）を成長ステージに合わせて育成〇肉質が柔らかく赤身が多い特徴のホルスタイン種赤身の旨味脂身が少なくヘルシーで、その分牛肉が本来もっている味わい深い旨味を堪能することができます。北海道十勝産豊西牛を使用したラピメニュー〇無投薬で育てた北海道十勝産トヨニシ牛タリアータと無添加ソーセージのオーブン焼きとか蜜とクルミのソース〇2種のミニバーガー「北海道十勝産トヨニシ牛」ビーフパテバーガー〇お酒に合うミートフィンガーボックス北海道十勝産トヨニシ牛ローストビーフピンチョスなどなど
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<link>https://lapi.co.jp/commitment_20260119/detail/20200709151822/</link>
<pubDate>Thu, 09 Jul 2020 15:18:00 +0900</pubDate>
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<title>平飼い卵を使用した  有精卵マヨネーズ</title>
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平飼い卵を使用した創健社有精卵マヨネーズ《有精卵マヨネーズの特徴》九州は大分県久住高原の豊かな環境で平飼いされたニワトリたちの大切なタマゴを使用○九州は大分県久住高原の豊かな環境で平飼いされたニワトリたちの大切なタマゴ
○平飼い鶏舎で自由に動き回った鶏たちが自然に交配できる環境で生んだ卵を使用（雄鶏５％以上の環境で飼育）
○油は圧搾製法のみでしぼった“なたね油”と“べに花油”をブレンド。
○調味料（アミノ酸等）は使用しておりません。
○なたね種子は遺伝子組換えをしておりません。
○卵黄は加熱殺菌したものです。
○砂糖はビート糖を使用しております。平飼いタマゴの有精卵マヨネーズを使用したラピメニュー〇花束仕立てのブーケサンドのメニュー内、生ハムとタマゴサラダのブーケ〇2種のミニバーガーのメニュー内、フィッシュフライバーガー〇3種のミックスサンドウィッチなどなど
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<link>https://lapi.co.jp/commitment_20260119/detail/20200709150656/</link>
<pubDate>Thu, 09 Jul 2020 13:00:00 +0900</pubDate>
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