【ケータリング】案件事例　入社式

2022/04/04

今回はオフィスケータリングで年度末、入社式でご利用されたケータリングをご紹介いたします

保険サービス企業

人数40名

昨年から度々ご利用してくださり今回は社内ケータリング、入社式で2日にわたりケータリングをご利用してくださいました

1日目はナチュラルテーブルコーディネートで感染症対策をとられ行われました

メニュー

サーモンクリームを詰めたチーズシュー
オマール海老とオレンジのマリネ
悠然鶏のガランティーヌとラタトゥイユ
豊西牛のチリコンカルネ　バゲット添え
小海老のリゾピラフ
江原豚のローストとカマンベールチーズ
季節蒸し野菜　安納芋のペースト添え
にぎり寿司
薩摩悠然鶏の一口から揚げ
ドライフルーツ
ポテトチップ
ミックスナッツ

2日目は入社式のケータリングとしてご利用してくださいました

桜をあしらったコーディネートでメニュー内容も前日とアレンジしてお作りしました

メニュー

オマール海老とオレンジのマリネ
特製のスパイスにつけた悠然ハーブ鶏の唐揚げ
薩摩悠然鶏のガランティーヌとラタトゥイユ
北海道十勝産豊西牛のチリコンカルネ　バゲット添え
季節蒸し野菜　豆腐みそディップ
小海老と紋甲いかの軽いフリカッセ
白身魚のテリーヌと筍の煮びたし
鶏ハムのレモンバジルサンド
アボカドシュリンプサンドイッチ
マチェドニア
ガトーショコラ