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ヴィーガンメニューのご紹介

ラピケータリングでは、多彩なヴィーガンメニューをご用意しております。

通常のパーティーに数品オプションとして加えることはもちろん、

全メニューをヴィーガン仕様にすることも可能です。

ぜひお気軽にご相談ください。

 

「ヴィーガンメニュー」と聞くと味気ないイメージを持たれる方もいらっしゃいますが、

動物性食材を使わずとも、野菜本来の旨みやスパイス、発酵調味料などを活かすことで、

ヴィーガンの方はもちろん、一般の方にも「美味しい」とご満足いただける味付けに仕上げております。

季節ごとに旬の野菜を取り入れたメニューは彩りも豊かで、見た目からも楽しんでいただけるのが自慢です。

 

メニュー例
・季節野菜のペーストのベジカナッペ
・根菜のピクルスと豆腐のスフォルマート
・高糖度トマトと紫キャベツのマリネ
・ヴィーガンコブサラダ ドライトマトのヴィネグレット
・ソイミートのハンバーグ 味噌ジンジャーソース
・レンコンと大和芋のはさみ焼き バルサミコソース

ヴィーガンの方だけでなく、健康志向の方やアレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がりいただけます。

パーティーやイベントの内容に合わせて、

彩り豊かで満足感のあるヴィーガンメニューをご提案いたしますので、

まずはお気軽にご相談ください。