【ケータリング】新しいケータリングプラン

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【ケータリング】新しいケータリングプラン

2021/10/19

コロナ禍での新しいケータリングプラン

コロナウイルスが流行し生活様式が以前のようにはできなくなりました

ケータリングやパーティーもそれに合わせて変化しております

ワクチン接種率も増え、感染者数も減りつつあるので徐々にケータリングなども再開しつつあります

 

毎年ランチケータリングや忘年会パーティーなどご依頼をいただいておりましたが、コロナ禍になってから集まりたいけれどなかなか開催しづらいなどのお声をお客様からいただきます

ラピでは感染症対策を行いつつ安全にお食事を楽しんでもらえるようなプランをご提供させていただきます

 

皿盛りから個包装へ

以前は並べた料理をお客様に取り分けてもらうビュッフェスタイルで行っておりましたが、感染症対策として料理はすべて一人分ずつ分けてご用意させていただいております

 

■お1人様6,000円(税抜)
(2時間飲み放題プラン・サービススタッフ・装飾も含む)

※プラコップ・取り皿使い捨て容器でのご対応(グラス&取り皿を陶器皿に変更の場合はプラス500円) 


オードブル(5種)
・生ハムとカマンベールのカナッペ
・サーモンクリームパテとケークサレ
・蟹とカリフラワームースのカップ
・クワトロフォルマッジのキッシュ
・カラフルトマトと花畑牧場モッツァレラのカプレーゼ エディブルフラワーを添えて

メイン(4種)
・北海道十勝産牛肉のローストビーフとマッシュポテト
・薩摩ハーブ悠然どりのグリル
・江原ハーブ豚のバルサミコ煮
・白身魚の香草パン粉焼き

炭水化物(3種)
・新鮮魚介のシーフードパエリア
・チリコンカルネのトルティーヤ
・北海道十勝産牛肉のラザニア

デザート(3種)
・とか蜜のミルクパンナコッタ
・旬のフルーツカップ
・チョコレートムース

 

■【2時間】フリードリンク付きプラン】
※プラコップ・取り皿使い捨て容器でのご対応(グラス&取り皿を陶器皿に変更の場合はプラス500円) 


レギュラーメニュー

・瓶ビール
・オーガニックワイン(赤・白)
・ウィスキー 角
・焼酎 黒霧島
・カシス
・梅酒

・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ソーダー
・ミネラルウォーター

 

以前コロナ禍でご依頼いただいたケータリングではすべてカップ仕立てにしてご用意させていただきました

お一人ずつカップに盛られたお料理を取っていただき、なるべく他の人と接触をさけられるよう密にならないような対策をとられてイベントは無事終了しました

お客様からもカップ仕立てでも量や見た目に問題なく、大変ご好評をいただくことができました

ランチやミーティングなどにおすすめのボックスタイプ

毎年ご依頼をいただいていたランチケータリングや小規模開催のパーティー

そういったご依頼の場合はボックスタイプもご用意しておりますのでそちらがおすすめです

 

 

 

フードテーブルにお一人様1ボックスご用意

オードブルボックスの場合1ボックスに8種のフィンガフードが入った内容になっております

 

■お1人様5,000円(税抜)
(2時間飲み放題プラン・サービススタッフ・装飾も含む)

フードテーブルにお1人様1ボックスご用意をいたします。

※プラコップ・取り皿使い捨て容器でのご対応(グラス&取り皿を陶器皿に変更の場合はプラス500円) 

1.アクアパッツアカップ
2.鹿児島県産薩摩ハーブ悠然どりとほうれん草のキッシュ
3.ローストビーフと押し麦のカップ
4.塩麴ポークグリルピンチョス
5.グリーンケークサレとサーモンパテ
6.チキンガランティーヌのトマトソースカップ
7.無添加生ハムとカマンベールのカナッペ
8.カリフラワーとカニのムースカップ

 

■【2時間】フリードリンク付きプラン
※プラコップ・取り皿使い捨て容器でのご対応(グラス&取り皿を陶器皿に変更の場合はプラス500円) 


レギュラーメニュー

・瓶ビール
・オーガニックワイン(赤・白)
・ウィスキー 角
・焼酎 黒霧島
・カシス
・梅酒

・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ソーダー
・ミネラルウォーター

感染症対策としてカトラリーやドリンクのカップなどはすべて使い捨て容器を使用

サービススタッフは手袋を着用しアルコール消毒を徹底してサービスを行います

 

これからの時期忘年会や懇親会などにケータリングをお考えの方は是非

お電話やメールでもご相談させていただいておりますのでお気軽にお問い合わせください


L'api ラピ ケータリング&デリバリー

〒151‐0071

東京都渋谷区本町3-38-9小沼ビル1階

 

 

  TEL  03-6300-0335

     mail  catering@lapi.co.jp

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